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Tout savoir sur l'eau
Une ressource vitale
Dans la vie quotidienne, rien de plus naturel que d’ouvrir un robinet pour boire un verre d’eau ou prendre une douche. Et pourtant, cette eau douce, indispensable à tout être vivant, est précieuse car peu abondante et inégalement répartie.
Un élément indispensable à la santé
Un homme peut survivre plus de 5 semaines sans manger mais ne peut rester que quelques jours sans boire. Or, chaque jour, le corps perd en moyenne 2,5 l d'eau, par la respiration, la sueur, l'urine et les selles. Pour maintenir l’organisme en bonne santé, ces pertes doivent être compensées par un apport équivalent en eau. Il est fourni par la boisson (environ 1,5 l) et les aliments (1 l), dans des proportions variables suivant leur nature. Par exemple, le melon est composé à 95 % d’eau alors que le beurre n’en contient que 16 %.
Comme boisson, l’eau fournit des sels minéraux et oligo-éléments, importants pour le développement de l’organisme : calcium, magnésium, fluor…
Comment préserver l'eau ?
Des gestes éco-citoyens simples constituent un bon point de départ et peuvent permettre de diminuer de 20 à 30 % la consommation d'eau dans un foyer :
Des conseils à lire
-Prendre des douches plutôt que des bains
(80 à 120 l économisés par douche)
-Ne pas laisser couler l'eau
en se lavant les dents ou les mains
(2 à 3 l économisés par lavage)
-Utiliser une chasse d'eau double commande
(5 l économisés par chasse)
-Remplir complètement le lave-vaisselle
et le lave-linge
(25 à 40 l économisés par cycle)
-Acheter des appareils
électroménagers économes
-Arroser le jardin le soir
pour limiter l'évaporation de l'eau
(si possible avec de l’eau de pluie)
-Récupérer l'eau de pluie…
Une ressource fragilisée
L'eau est fragile et sensible aux impacts du développement urbain et économique. Surconsommation et pollution constituent aujourd'hui les plus grandes menaces pour une préservation durable de cette ressource.
Une pollution de plus en plus importante
Outre l'aspect quantitatif, se pose également la question de la qualité de la ressource. L'activité humaine produit de nombreuses substances polluantes, à l'origine de différents types de pollutions. Rejetés directement à la rivière, émis dans l'atmosphère, évacués dans les eaux usées ou répandus sur les sols, la plupart de ces polluants finissent par rejoindre les milieux aquatiques. Avec l'urbanisation galopante et le fort développement économique de certains pays, les rejets polluants sont de plus en plus conséquents. Dans de nombreuses régions du monde, les eaux usées sont rejetées dans le milieu naturel sans avoir
été traitées. À terme, certaines réserves d’eau pourraient devenir inexploitables.
Une ressource inégalement consommée
Du fait de l'accroissement de la population et du développement économique, l'utilisation des ressources en eau douce dans le monde n'a cessé d'augmenter. Alors que la population a triplé depuis le début du siècle dernier, la consommation d'eau a été multipliée par 6 !
D'une région à l'autre, les niveaux de consommation sont disparates, selon la disponibilité naturelle, le niveau de développement, la densité de population, le mode d'agriculture. Ainsi, les États-Unis se placent au 3ème rang des pays les plus gros consommateurs d'eau en raison d'un niveau de développement élevé et d'un recours important à l'irrigation.
À l'échelle des continents, l'Asie se place loin devant l'Amérique et l'Europe en utilisant près de 68 % de l'eau consommée dans le monde, du fait de la densité de sa population (61 % du total mondial) et du recours massif à la riziculture, fortement consommatrice d'eau.
Le saviez-vous ?
Dans le monde :
- 1 personne sur 6 n'a pas accès à l'eau.
-D'ici à 2025, on estime que 40 % de la population mondiale vivra dans des régions où la disponibilité en eau sera extrêmement basse (moins de 1 000 m3 par personne et par an).
- Sur la totalité des prélèvements d'eau effectués, seuls 55 % sont réellement consommés.
- Consommation d'eau moyenne en usage domestique par pays :
Canada 326 l/j/hab.
Japon 278 l/j/hab.
France 137 l/j/hab.
Inde 53 l/j/hab.
Kenya 10 l/j/hab.
En France :
- En agriculture, 60 % des volumes d’eau prélevés sont consacrés à l’irrigation.
- Pour produire 1 kg de maïs, il faut 300 l d'eau en moyenne.
- Le gros bétail consomme entre 50 et 200 l d'eau par jour.
- Prendre un bain consomme entre 150 et 200 l d’eau.
- Il faut 25 l d'eau pour fabriquer 1 l de bière et 500 l pour 1 kg de papier.
- 15 à 25 % de l'eau potable consommée dans un immeuble est perdue dans des fuites.
Rappel
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