Le Gard développe le bio de proximité

Pour devenir le premier département Bio, le Gard a engagé en 2008 un plan d’actions Bio avec pour objectifs la structuration des filières agricoles et le développement du bio de proximité. Pour y parvenir, il a décidé de consacrer 20 % de son enveloppe agricole à la filière bio et a confié au CIVAM Bio la sensibilisation et l’animation de l’ensemble des acteurs.

Un marché des produits biologiques en pleine expansion

Le marché de produits Bio a connu en effet une croissance moyenne annuelle de 10% entre 1999 et 2005. Depuis 2008, les ventes aux consommateurs finaux de produits biologiques ont même progressé de 25 % par rapport à 2007. D’où une conversion croissante d’exploitations en Bio.

Militant du Goût : une déclinaison Bio

Militant, signature qui garantit aux consommateurs l’origine, la qualité, le respect de la saisonnalité, se décline aussi en Bio. Depuis plus de six ans, le Département, en collaboration avec les chambres consulaires (Chambre d’Agriculture, Chambres de Commerce et d’Industrie d’Alès-Cévennes et de Nîmes, Chambre de Métiers et de l’Artisanat), a mis en place une véritable stratégie de marque pour valoriser les produits de bouche typiques de notre territoire. Ces produits expriment la quintessence de notre agriculture et le savoir-faire de nos artisans et restaurateurs.