Pour vous, industriels du secteur agroalimentaire, artisans des métiers de la restauration, producteurs de produits du terroir (fromages, charcuterie…), organismes publics (Direction départementale de la Protection des Populations, Direction Générale de l’Alimentation), le laboratoire vous aide à mettre à disposition du consommateur des aliments sains et surs conformément à la législation en vigueur.

 Réalisation des auto-contrôles microbiologiques des denrées alimentaires,
 Analyse et contrôle des surfaces dans le cadre de la surveillance de l'environnement "alimentaire" ;
 Détection des causes microbiologiques lors de Toxi-infections Collectives d’origine alimentaire ;
 Réalisation d’étude de vieillissement pour la détermination d’une durée de vie microbiologique des produits alimentaires
 Epidémiosurveillance pour lutter contre les pathologies transmises par les aliments (listériose, salmonellose …).

Conseil et formation